Gartenschätze genießen - kreative Kartoffelküche

Dieser Workshop wird in Zusammenarbeit mit der Urbanen Farm Dessau angeboten.

Die Kartoffel gehört seit Jahrhunderten zu unserer Küche und ist aus vielen Gerichten kaum wegzudenken. Ob als Hauptspeise oder Beilage: Richtig zubereitet bietet die vielseitige Knolle zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Gerichte.

In diesem Kochkurs lernen Sie Wissenswertes rund um die Kartoffel kennen und erfahren mehr über ihre Inhaltsstoffe, ihre Verwendungsmöglichkeiten und ihre Bedeutung in der Küche. Gemeinsam bereiten Sie verschiedene Kartoffelgerichte mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden zu. Dabei entstehen abwechslungsreiche Speisen wie klassischer Kartoffelbrei, Kartoffelauflauf, Kartoffelklöße, Kartoffelsalat und Kartoffelpuffer.

Dabei erhalten Sie praktische Anregungen für die eigene Küche und entdecken die Vielfalt dieses regionalen Lebensmittels. Die zubereiteten Gerichte werden anschließend in angenehmer Atmosphäre gemeinsam verkostet. Rezepte zum Nachkochen stehen zur Verfügung.

Es entstehen zusätzliche Materialkosten in Höhe von ca. 15 €. Dieser Betrag ist am Kurstag bei dem Kursleitenden in bar zu bezahlen.